도호쿠 아키타 긴만 (金満) Date 17시간 ago 일본에서 사랑받는 지역 과자를 말할 때, 긴만은 특히 아키타에서 두드러지는 이름입니다. 부드럽고 폭신한 질감과 섬세하게 달콤한 흰 콩소로 채워진 이…
도호쿠 미야기 일본 니카 프롬 더 배럴 (ニッカフロムザバレル) Date 17시간 ago 니카 프롬 더 배럴은 일본의 가장 상징적인 위스키 중 하나로, 대담한 맛, 우아한 사각 병, 높은 알코올 함량으로 유명합니다. 신중하게…
간토 치바 히시오 ( hishio ) Date 1주 ago 히시오는 수세기 동안 즐겨온 전통적인 일본의 발효 조미료로, 감칠맛 있는 풍미로 잘 알려져 있습니다. 콩, 보리, 소금으로 만들어지며 미소와 비슷하지만…
간사이 교토 기사 강가에서 즐기는 여름 풍미: 일본 가와도코 다이닝 가이드 Date 1주 ago 무더운 일본 여름엔 더위를 피할 수 있는 특별한 식사 경험이 있습니다: 그것은 “카와도코” (or “가와유카”)입니다. 흐르는 강을 배경음으로 삼고 시원한…
규슈 오키나와현 히라야치 – Hirayachi Date 2주 ago 히라야치, 흔히 오키나와식 팬케이크라고 불리는 이 음식은 일본 오키나와 현에서 사랑받는 요리로, 단순함과 맛을 잘 보여줍니다. 바삭한 식감과 간편한 조리법으로…
이시카와현 주부 가가 된장 라면 – Kaga Miso Ramen Date 2주 ago 가가 된장 라면은 특별한 된장이 라멘에 깊은 감칠맛과 단맛과 짠맛의 완벽한 균형을 더해줍니다. 편안하면서도 진한 풍미로 사랑받는 가가 된장 라면은…
규슈 오키나와현 테비치 소바 – Tebichi Soba Date 2주 ago 테비치 소바 는 부드럽게 조린 돼지족발과 오키나와 소바 면의 따뜻한 맛이 어우러진 사랑받는 오키나와 요리입니다. 독특한 식감과 전통적인 뿌리를 가진…
일본 자부톤 – Zabuton Date 2주 ago 일본식 야키니쿠를 좋아한다면, 자부톤 이라는 이름을 들어본 적이 있을지도 모릅니다. 놀라운 마블링과 입안에서 사르르 녹는 식감으로 유명한 이 특별한 부위는,…
규슈 오이타 후투유 – Houtyou Date 2주 ago 후투유 는 일본의 독특하고 전통적인 면 요리로, 길이가 2미터가 넘는 손으로 늘인 면발로 유명합니다. 과거에는 축제나 모임 때 즐기던 특별한…
일본 아사두케 – Asaduke Date 2주 ago 절임은 입안을 개운하게 해주는 중요한 역할을 합니다. 그중에서도 가볍게 절인 채소는 빠르게 만들 수 있고 샐러드처럼 즐길 수 있어 가장…
